La Quintinye Vermouth Royal Blanc 0,75l

LA QUINTINYE VERMOUTH ROYAL BLANC 0,75l – einen weißen Wermut der Premiumklasse bestellen!

La Quintinye Vermouth Royal in den Geschmacksrichtungen Rouge, Blanc und Extra Dry ist eine Reihe außergewöhnlicher, französischer Wermuts, beheimatet unweit der Stadt Cognac im Département Charente, einem der berühmtesten Weinanbaugebiete Frankreichs. Seinen Namen verdankt La Quintinye Vermouth dem begnadeten Gartenbaumeister und Botaniker Jean-Baptiste de la Quintinie (1626-1688), der für den französischen König Ludwig XIV. den legendären Küchengarten von Schloss Versailles anlegte. Dieser Garten war berühmt für seine enorme Vielfalt an verschiedenen Kräutern und Gewürzen, also genau jene Pflanzen, die auch die Seele eines Wermuts ausmachen. Für La Quintinye werden unter anderem Wermutkraut (Artemisia absinthum L.),  Angelikawurzel, Zimt, Ingwer, Kardamom, Weinblüte, Bitterorange, Iriswurzel und Bitterorange verwendet. Noch eine weitere Gemeinsamkeit verbindet den Vermouth mit dem Gartenbaumeister: sie stammen beide aus dem Charente. Hier findet man alle Zutaten für erstklassigen Vermouth, denn Basisweine und Pineau des Charentes, den regionalen Likörwein, zum Aufspriten gibt es hier in bester Qualität.

LE BLANC –lebhaft und frisch

Zur Herstellung seines besonderen Wermuts vereint der diplomierte Weinbau-Fachmann und Master-Destiller bei Maison Villevert,  Jean-Sébastien Robicquet, insgesamt 18 Botanicals mit ausgewählten, französischen Weißweinen und dem traditionellen Pineau des Charentes. Beide Getränke wurden im 16.Jahrhundert ursprünglich aufgrund ihrer medizinischen EIgenschaten kreiert und finden nun in La Quintinye Vermouth Royal zu einer faszinierenden Kombination. Für Le Blanc lagert weißer Pineau mindestens 12 seiner insgesamt 18-monatigen Reifezeit in Eichenholzfässern, um sein ganzes Aroma zu entfalten. In der zarten Verbindung mit 18 Botanicals entsteht so ein hellgoldener Wermut mit dem frischen, blumigen Duft von Zitrone und Pineau. Am Gaumen lebhaft und floral, Noten von gelben Früchten sind unterlegt mit der typisch bitteren Wermutnote. Im Abgang erneut Zitrone und weißer Pineau. Diese Aromenvielfalt macht La Quintinye Vermouth Royal Blanc zu einer idealen Cocktailzutat, zu einem frischen, prickelnden Vermouth Tonic oder auf Eis zu einem köstlichen Aperitif.

Tauchen Sie ein in die wunderbare Geschmackswelt von La Quintinye Vermouth und bestellen Sie einfach und bequem im Online Shop. Alle Sorten des französischen Wermuts finden Sie hier in der 0,75 L Flasche und der kleineren 0,375 Liter Flasche. Außerdem finden Sie mit G´Vine Floraison Gin und G´Vine Nouaison Gin gleich die zum Mixen mit Vermouth passenden Gins, beide ebenfalls von Maison Villevert aus der Charente.

Rezept-Vorschlag: „DEVINUS by DAVID RIOS“

45 ml G´Vine Nouasion Gin
15 ml La Quintinye Vermouth Royal Blanc
15 ml Calvados
10 ml Domaine de Canton  Ginger Liqueur
2 Spritzer Chartreuse Likör

Alle Zutaten sorgsam in einem Glas mixen und über einen großen (kugelförmigen) Eiswürfel in ein Vintage-Glas abseihen. Mit einer Ingwerscheibe und einer Zitronenzeste garnieren.

Pineau des Charentes – die Fügung eines glücklichen Zufalls

Die lange Geschichte des Pineau, des für die Charente so typischen Likörweins, reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Wir können also davon ausgehen, dass Jean-Baptiste de la Quintinie, genialer Gartenbaumeister Ludwig XIV. und Namensgeber des La Quintinye Vermouth Royal, diese Spezialität seiner Heimat bereits kannte und genießen durfte. Der Legende nach verdankt der Pineau seine Erfindung einem glücklichen Zufall, der sich nur hier im Mutterland des Cognacs und nirgendwo sonst auf der Welt hätte ergeben können. Man erzählt sich, dass ein Winzer versehentlich Traubenmost in ein Fass gegossen hat, das er für leer hielt. Doch das Fass war schon zum Teil bereits mit Eau de Vie, dem Ausgangsprodukt für die Herstellung von Cognac, gefüllt, was dem Winzer jedoch entging. Das Fass wurde wie üblich im Weinkeller zur Fermentierung gelagert und als es nach einigen Jahren geöffnet wurde, fand sich darin ein Getränk, das nicht nur den Winzer, sondern die gesamte Region begeisterte. Der berühmte Pineau des Charentes war geboren. Noch heute wird Pineau aus einer Mischung von unfermentiertem  Traubenmost und jungem Cognac (Eau de Vie de Cognac) hergestellt und in den Départements Charente und Charente-Maritim in Südwesten Frankreichs meist als Aperitif genossen. Rund 450 Jahre nach dem kleinen „Malheur“ eines unaufmerksamen Winzers fand der Pineau des Charentes nun in La Quintinye Vermouth Royal eine neue, köstliche Bestimmung.