La Quintinye Vermouth Royal Dry 0,75l

LA QUINTINYE VERMOUTH ROYAL EXTRA DRY 0,75l – extra trockenen Wermut aus Frankreich bestellen!

Die Heimat des französischen Vermouth-Lables La Quintinye Royal liegt im Herzen des Charente, einem der bekanntesten Weinanbaugebiete im Südwesten Frankreichs, in dem auch der weltberühmte Cognac hergestellt wird. Erhältlich in den Geschmacksvarianten Rouge, Blanc und Extra Dry ist La Quinintye Royal ein Wermut der Spitzenklasse, der tief in der Tradition und der Natur seiner Herkunftsregion verankert ist. Für die Namensgebung des Vermouths stand kein Geringerer als der königliche Gartenbaumeister und Hof-Botaniker Ludwig XIV. Pate. Jean-Baptiste de la Quintinie legte im Auftrag des „Sonnenkönigs“ zwischen 1678 und 1683 den berühmten Küchengarten von Schloss Versailles (Potager du Roi) an. Heute gehört der „größte Gemüsegarten der Welt“, der noch immer von einer Skulptur seines begnadeten Schöpfers bewacht wird, gemeinsam mit Schloss und Parkanlage zum UNESCO Weltkulturerbe. Immer war der Nutzgarten berühmt für seine außerordentliche Vielfalt an kostbaren Kräutern und Gewürzen, die hier für die Küche des Königs angebaut wurden. Und so schließt sich der Kreis, denn in der Zusammenstellung vielfältigster Kräuter und Gewürze, mit denen die Weinbasis aromatisiert wird, liegt auch die Seele des Vermouths. Dass Jean-Baptiste de la Quintinie genau wie der nach ihm benannten Vermouth aus der Charente stammt, verleiht der beziehungsreichen Namensgebung eine zusätzliche Komponente.

EXTRA DRY – würzig und floral

Wie die beiden anderen La Quintinye Vermouth-Varianten Blanc und Rouge basiert auch der extra trockene Wermut des Hauses Maison Villevert auf ausgewählten und mit zahlreichen Kräutern und Gewürzen aromatisierten, heimischen Weißweinen. Für den leicht goldenen Vermouth La Quintinye Royal Extra Dry wurden die 12 Basis-Botanicals, die er sich mit seinen Brüdern teilt, um 15 weitere Zutaten auf insgesamt 27 pflanzliche, aromagebende Bestandteile ergänzt. Ein weißer Pineau des Charentes, der zuvor 18 Monate, 12 davon in Fässern aus französischer Eiche, reifen durfte, verleiht dem königlichen Vermouth seinen unverwechselbaren Charakter. Blumiger Duft mit ausbalancierter Würze, etwas Anis und Lakritz. Am Gaumen elegant und rund mit Noten von reifen gelben Früchten und Brioche, die langsam in eine würzige Bitterkeit übergehen. La Quintinye Vermouth Extra Dry genießt man in Cocktails, Longdrinks und natürlich in einem klassischen, trockenen Martini als Aperitif.

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Die Entstehung des Pineau des Charentes

Die lange Geschichte des Pineau, des für die Charente so typischen Likörweins, reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Wir können also davon ausgehen, dass Jean-Baptiste de la Quintinie, genialer Gartenbaumeister Ludwig XIV. und Namensgeber des La Quintinye Vermouth Royal, diese Spezialität seiner Heimat bereits kannte und genießen durfte. Der Legende nach verdankt der Pineau seine Erfindung einem glücklichen Zufall, der sich nur hier im Mutterland des Cognacs und nirgendwo sonst auf der Welt hätte ergeben können. Man erzählt sich, dass ein Winzer versehentlich Traubenmost in ein Fass gegossen hat, das er für leer hielt. Doch das Fass war schon zum Teil bereits mit Eau de Vie, dem Ausgangsprodukt für die Herstellung von Cognac, gefüllt, was dem Winzer jedoch entging. Das Fass wurde wie üblich im Weinkeller zur Fermentierung gelagert und als es nach einigen Jahren geöffnet wurde, fand sich darin ein Getränk, das nicht nur den Winzer, sondern die gesamte Region begeisterte. Der berühmte Pineau des Charentes war geboren. Noch heute wird Pineau aus einer Mischung von unfermentiertem  Traubenmost und jungem Cognac (Eau de Vie de Cognac) hergestellt und in den Départements Charente und Charente-Maritim in Südwesten Frankreichs meist als Aperitif genossen. Rund 450 Jahre nach dem kleinen „Malheur“ eines unaufmerksamen Winzers fand der Pineau des Charentes nun in La Quintinye Vermouth Royal eine neue, köstliche Bestimmung.