Sirupe
Sirupe – Aromatische Vielfalt für Drinks
Das Geheimnis vieler guter Cocktails und Longdrinks ist der Sirup! Kleine Menge, großer Wirkung! In unzähligen Geschmacksrichtungen und Farben erhältlich, macht ein kleiner Schuss Sirup so manchen Drink erst zu dem, was er ist. So lässt z.B. erst ein wenig roter Grenadine Sirup im Tequila Sunrise wirklich die Sonne aufgehen und mit Holunderblütensirup gemischt, wird ein Prosecco zu einem sommerlich-frischen Aperitif namens Hugo.
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Hugo Holundersirup 1,0 L
Holundersirup aus Österreich Wer „Holundersirup“ sagt, der muss auch „Hugo“ sagen! Denn wer verbindet den goldgelben, herrlich duftenden Sirup aus Holunderbeeren nicht automatisch mit einem der beliebtesten, sommerlichen Aperitifs. Seit vielen Jahren ist der Hugo Mix-Drink eines der wohl beliebtesten Sommer-Getränke und ein unangefochtener Klassiker unter den zahlreichen Spritz-Varianten! Unser exquisiter, österreichischer Holundersirup eignet sich perfekt für die Zubereitung des fruchtig-spritzigen Hugo-Drinks, der so herrlich erfrischend nach Sommer schmeckt. Im Mischungsverhältnis 1:7 mit Mineralwasser verdünnt und mit einem Schuss kaltem Prosecco oder Sekt abgerundet wird er zu einem unwiderstehlich erfrischenden Geschmackserlebnis und zum idealen Drink für die fröhliche Gartenparty oder einen entspannten, lauen Sommerabend im Freundeskreis. Mit seiner blumigen Süße verleiht Hugo Holundersirup dem köstlichen Longdrink eine einzigartige Note von sommerlicher Leichtigkeit und Frische. Servieren Sie die Drinks in einem großen Weinglas und garnieren Sie das Ganze mit einigen frischen Minzblättern oder Zitronenmelisse sowie einer Zitronenscheibe. Die Anteile Sodawasser und Prosecco im Hugo Spritz können Sie nach Belieben frei variieren und den Mix-Drink genau auf die Wünsche Ihrer Gäste anstimmen. Nur mit Mineralwasser im Verhältnis 1:7 gemixt lässt sich aus dem österreichischen Hugo-Sirup auch eine köstliche Sommer-Limonade für alle, die es lieber alkoholfrei mögen, zaubern. Hugo Holundersirup eignet sich auch bestens zum Verfeinern einer Vielzahl von Desserts oder von Eistee! Hugo Holunder Aperitif: der Klassiker unter den Sommer-Drinks „Hugo“ ist ein trendiges Sommergetränk für einzigartige laue Sommerabende mit den Freunden oder Grillpartys mit der Familie. Der beliebte Sommergenuss mit dem frischen Geschmack der Holunderblüte und leichter Limetten- und Minznote ist beliebt und fester Bestandteil im Sommer an lauen Abenden. Besonders in der italienischen und französischen Küche haben Aperitifs schon eine sehr lange Tradition. Der Hugo-Holunderblüten-Aperitif dient als leckerer Begrüßungsdrink, um Gäste stilvoll auf einer sommerlichen Gartenparty willkommen zu heißen, und ist auch der perfekte Begleiter durch den Abend. Der ideale Welcome-Drink für jeden Anlass. Der Drink überzeugt mit Leichtigkeit und Frische und lässt das gemeinsame Grillen am lauen Sommerabend mit den Freunden zum vollen Erfolg werden. Ob Geburtstagsparty, Hochzeit, Polterabend oder Junggesellenabschied dieser fruchtig, frische Aperitif ist einfach immer passend.
Während sich mit kohlensäurehaltigem oder stillem Wasser gemischter Fruchtsirup auch bestens für die Herstellung fruchtiger, alkoholfreier Getränke und Limonaden eignet, kommt für Cocktail-Rezepte meist ein Bar-Sirup zum Einsatz. Hier erweitert sich die Sirup-Auswahl um zusätzliche Sorten wie z.B. Haselnusssirup, Karamellsirup oder Vanillesirup, die sich außerdem hervorragend dazu eigenen, heißen Kaffee- und Schokoladen-Kreationen das gewisse Extra zu verleihen.
Abhängig von dem Ausgangsstoff, aus dem ein Sirup gewonnen wird, gibt es zwar kleine Unterschiede im Herstellungsverfahren, eines haben jedoch alle Sirupe gemeinsam: Sirup ist stets eine dickflüssige, hochkonzentrierte Lösung mit einem hohen Zuckergehalt. Der Sirup ist dadurch in der Regel nicht nur lange haltbar, eine Flasche ist auch sehr ergiebig. Bereits ein kleiner Spritzer sorgt für viel Aroma: aufgrund seiner großen Geschmacksintensität wird Sirup stets in nur sehr kleinen Mengen verwendet. Nur wenige Tropfen der hochkonzentrierten Flüssigkeit genügen für ein intensives Geschmackserlebnis.
Seine typische Konsistenz erhält Sirup durch den Vorgang des langen Einkochens. Für einen Fruchtsirup z.B. gewinnt man aus den Früchten zunächst den Fruchtsaft, der dann mit zusätzlichem Zucker angereichert und so lange eingekocht wird, bis er sich eindickt. Dann kann der Sirup in Flaschen abgefüllt werden und ist auch ohne Kühlung lange haltbar.
Von Ahornsirup bis Zuckersirup, von Amaretto-Sirup bis Zimt-Sirup… die bunte Welt des Sirups lädt zum Experimentieren ein!